Banco del Vino - Vineria - Salumeri - Pizzeria - Bologna
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BANCO DEL VINO

BANCO DEL VINO

VINERIA     SALUMERIA    PIZZERIA

VINERIA     PIZZERIA    SALUMERIA

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Le nostre pizze

 

 

Digeribilità, gusto, leggerezza, fragranza. Selezione massima delle materia prime. Il nostro impasto è fatto con farine nobili semi integrali ottenute da soli grani provenienti dai campi italiani. Lievitazione minima di 48 ore, acqua filtrata, olio extravergine di oliva di alta qualità ottenuto da sole olive italiane, sale marino. Per la nostra passata utilizziamo pomodori pelati coltivati nelle zone più soleggiate del Sud Italia.

La nostra selezione di vini

 

 

Il nostro connubio vino & pizza potrà sembrare inusuale ai più, ma non a noi. Il Banco del vino è una vineria,e noi la pizza la consigliamo con il vino dal 2008. Da noi potrete degustare selezioni di vini italiani e qualche etichetta francese. Difficilmente troverete queste etichette altrove, ed è una buona occasione per scoprire nuovi prodotti, piccoli e medi, appasionati, eccezionali.

Ma anche birra, proponiamo una piccola ma attenta selezione di birre alla spina e di birre artigianali in bottiglia.

I nostri salumi e formaggi

 

 

Selezioniamo da sempre tutto ciò che ci portiamo in tavola. I nostri salumi ed i nostri formaggi rispecchiano questa filosofia, un tagliere tradizionale ma per nulla banale dove alterniamo prodotti regionali ed altre chicche provenienti dal resto d’Italia. Nessun prodotto proviene dall’industria.

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